鲜味剂生产技术2009.02宋钢, 主编
2018全国调味品行业蓝皮书2018.3斯波, 著
家庭烹饪调味料2010.12汤卫东, 主编
调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别2012.10朱宝昌, 编著
复合调味料生产技术与配方2015.1江新业, 宋钢, 编著
学大厨调味2007.10郭武备, 张洁, 编著
2019全国调味品行业蓝皮书2019.3斯波, 著
2020全国调味品行业蓝皮书2020.5斯波, 著
火锅调味料2010.9吴敬涛, 主编
调味与调馅2004.07《大众菜谱》编写组, 编
调味圣经2013.4牛国平, 编著
烹饪调味2010.6单守庆, 著
调味宝典2003.张云甫, 张仁庆, 主编
实用调香术2010.4孙宝国, 等编著
调味圣经2016.5牛国平, 周伟, 编著