肉制品加工技术2016.2高润清, 主编
肉制品加工技术2019.2李威娜, 编著
乳肉制品保藏加工2017.3李建江, 杨具田, 主编
畜禽肉制品加工2003.04《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
肉制品加工技术2012.11张志胜, 主编
肉制品加工技术2007.07张文正, 主编
肉制品加工技术2018.9李锋, 董彩军, 主编
肉制品加工技术2015.3袁玉超, 主编
肉制品加工与检验2016.12殷微微, 尚丽娟, 主编
肉制品加工技术2006.08杜克生, 主编
肉制品加工技术2013.1张学全, 主编
肉制品加工技术2008.05浮吟梅, 吴晓彤, 主编
肉制品加工原理与技术2005.09张坤生, 主编
肉制品加工技术2013.8尚丽娟, 主编
肉制品加工技术2017.5林春艳, 李威娜, 主编