自制风味酱·卤·汁2015.6采薇, 编著
调味品营销第一书2014.3陈小龙, 著
发酵调味品加工技术2008.07高玉荣, 主编
中餐热菜烹饪调味料2011.1王茂山, 朱海涛, 主编
餐桌上的调味料2019.2丁兆平, 林煜棠, 主编
餐桌上的调味百科2019.4林勃攸, 《好吃研究室》, 编著
复合调味料生产技术2008.04徐清萍, 主编
调味品生产技术2012.6桑亚新, 主编
天然食用调味品加工与应用2011.8于新, 吴少辉, 叶伟娟, 主编
鲜味科学与鸡精调味料工艺概论2018.1顾艳君, 主编
酿调味品生产技术2003.08董胜利, 徐开生, 主编
千味坊2008.02中华美食频道, 编
医圣药方中的食物调料2017.9傅延龄, 潘中艺, 编著
西餐教室2017.4赖声强, 著
五味调和2013.6薛理勇, 著