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调味的妙用与禁忌2006.09侯刚, 编著
烹饪调味秘方800例2008.03雷东, 主编
大厨教你 百变调味2013.9祁昌启, 编著
快炒师傅教你调味绝招2012.1吕宏宾, 编著
大厨不传的调味秘诀2012.12《美食天下》编委会, 编
家常便饭里的调味秘诀2017.7张靖, 顾勇, 编著
调味美食的营养与家庭制作2005.10田鸣华, 主编
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火候2007.张仁庆, 主编
火候2006.张仁庆, 著
食品调味技术2010.7曹雁平, 编著
实用烹饪调味手册2009.12贺庆伟, 主编
烹饪调味应用手册2008.07阎红, 主编