食品调味原理与应用2013.5冯涛, 刘晓艳, 主编
烹饪调味实用手册2010.7陈洪华, 李祥睿, 主编
火候2010.1唯高, 主编
麻辣风味食品调味技术与配方2011.2斯波, 著
调味技术概论2009.03宋钢, 主编
家庭烹饪调味料2010.12汤卫东, 主编
麻辣风味食品调味技术与配方2018.9斯波, 著
调味品生产技术2017.7刘复军, 尚英, 主编
调味品生产技术2011.8刘复军, 主编
外婆的调味方2007.11方爱平, 主编
调味品生产技术2012.9尚丽娟, 主编
现代食品调香与调味2021.1宋诗清, 冯涛, 主编
38种时髦味碟的妙用2008.09牛国平, 牛翔, 主编
大厨讲解2009.11悦然文化, 主编
味道2016.5张云甫, 编著