苹果、梨无公害保鲜加工技术2007.12王淑贞, 主编
饮料加工技术2010.8刘俊英, 李金玉, 主编
饮料加工技术2008.07叶敏, 主编
果蔬产品加工技术2012.6秦文, 主编
粮油加工技术2008.01王丽琼, 主编
肉类加工技术2016.12冯伟, 主编
粮油加工技术2007.01王丽琼, 主编
果蔬加工技术2016.12王希卓, 主编
畜产品加工技术2012.3青海畜牧兽医职业技术学院畜产品加工技术课程建设团队, 编
乳品加工技术2012.12黄玉玲, 闫波, 主编
粮油加工技术2006.07胡永源, 主编
粮油加工技术2010.8华景清, 张敬哲, 主编
饲料生产加工技术2014.6青海畜牧兽医职业技术学院饲料生产加工技术课程建设团队, 编
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
果脯蜜饯加工技术2013.9朱维军, 主编