果品保鲜加工技术专家答疑2014.6鲁墨森, 孙家正, 王丹, 张雪丹, 鲁荣, 编著
鲜果品的加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
果品蔬菜加工技术一本通2012.11丁培峰, 主编
新疆特色果品贮藏与加工技术2008.10杨海燕, 主编
果品保鲜加工2015.12鲁墨森, 等编著
果品生物加工技术与资源循环经济2005.宋纪蓉等, 编著
如何加工果品2008.12《新农村建设青年文库》编写组, 编写
果品加工新技术与营销2010.12黄林生, 主编
机械加工技术2006.05《河南省机关事业单位技术工人考核培训教材》编委会, 组织编写
食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编
焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编
果品蔬菜加工学2017.5张海生, 主编
食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著
数控加工技术2009.8青岛市职业技术培训研究室, 组织编写
微细加工技术2005.08王振龙等, 编著