糖艺和巧克力围边2008.10罗家良, 关键, 著 我的时尚烘焙2016.11(澳) 加布里埃拉·斯科利克, 著 了不起的烘焙2017.10《怡焙》栏目组, 著 素食烘焙2020.6(德) 杰罗姆·埃克迈尔 (Jerome Eckmeier) , (德) 丹尼拉·莱斯 (Daniela Lais) , 编著 坨坨妈2020.4坨坨妈, 著 世界烘焙·大师联盟2014.9孟宪军, 主编 主厨手感烘焙2017.10杜佳颖, 吴克己, 著 烘焙宝典2016.3尚厨美食研究中心, 编著 烘焙2011.11张克勤, 著 爱上巧克力2004.01赛娜, 编著 烘焙大师教你零基础学烘焙2016.7王森, 主编 法芙娜巧克力甜品精选2020.3(法) 弗雷德里克·鲍, 著 梦幻巧克力2005.12潘行庄, 编著 糖果巧克力生产技术问答2009.06张忠盛, 编著 米烘焙技法全书2020.12徐秀瑜, 著