时尚巧克力魔法2009.06黎国雄, 编著 甜蜜浪漫手工巧克力2012.5王森蛋糕学校, 编著 浓情巧克力DIY2005.11林品莹, 编著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 唯美翻糖2015.11王森, 主编 跟着大师学翻糖2017.1周毅, 主编 蛋糕烘焙新食典2014.11王森, 主编 巧克力轻烘焙2019.10(日) 村吉雅之, 著 法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编 法国蓝带巧克力宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编 蛋糕烘焙魔法书2015.7(日) 三宅郁美, 著 蛋糕面包烘焙全书2015.9黎国雄, 主编 减糖烘焙2018.10彭依莎, 主编 巧克力及巧克力制品生产工艺与配方2017.9张忠盛, 赵发基, 编著 风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书2014.6(英) 布瑞斯通, 著