巧手做面点2008.04北京市职教成教教材建设领导小组, 组编
浙江点心2011.10杨晓蝾, 主编
花果子技法宝典2019.9吴语婕, 著
30款花式派对蛋糕轻松制作2010.7(英) 迪肯, 著
35款新奇花式蛋糕轻松制作2010.7(英) 迪肯, 著
面点制作工艺2005.06钟志惠, 主编
面点制作工艺2007.07钟正惠, 主编
糕点师培训教程2018.11(法) 达米安·迪凯纳 (Damien Duquesne) , (法) 雷吉斯·加尔诺 (Regis Garnaud) , 著
下厨必备的西点制作分步图解2015.7吴文达, 主编
家庭实用中西面点制作方法2010.10于歌, 周晓秋, 编著
西式面点师基础2019.3上海青浦初等职业技术学校, 主编
超简单的松饼粉法式咸点2015.1王安琪, 著
吉川老师的无黄油派和挞2015.12(日) 吉川文子, 著
用松饼粉制作的简单甜点155款2011.6日本靓丽出版社, 著
中西式面点制作2016.12面点制作委员会, 编