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家常主食2009.05爱心家肴美食文化工作室, 编 中式面点制作教与学2008.11陈怡君, 主编 中西小点2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编 实用中西糕点生产技术与配方2007.05刘清, 编著 中西点制作技术2012.4王作鐤, 曾永福, 主编 中式面点师2006.张桂芳, 主编 西式面点师2005.02刘小兰, 袁柳胜, 编著 中式面点师2011.9祁可斌, 主编 中式面点师2006.中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司, 编 中式面点师2008.张桂芳, 主编 蛋糕配方·制作·装饰大全2006.01李湘庭, 陈明里, 著 中式面点师2008.03河南省劳动和社会保障厅, 编 面点制作工艺学2006.01攀建国, 诸葛敏, 编著 中西点制作技术2020.1王作鐤, 曾永福, 主编 实用面点制作技法全图解2014.3沈健基, 双福, 主编
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