中式面点师2012.上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
中式面点师2011.5祁可斌, 主编
西式面点师2005.劳动和社会保障部教材办公室, 组织编写
西式面点师2005.边兴华, 主编
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中式面点师考核培训教材2008.06安徽省人事考试院, 编
中式面点师2010.10祁可斌, 主编
中式面点师2005.02林小岗, 诸葛敏, 编著
上海石库门点心2018.上海市曹杨职业技术学校, 主编
面点技术2007.孙长杰, 著
糕点制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译
面点制作技术2012.4罗文, 主编
恋恋四川2008.06马运朝等, 编著
网页制作技术2008.05杨尚森, 主编
网页制作技术2006.许莉, 主编