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西式小点2005.09陈东, 编著 西式盘造型设计2011.7尹哲学, 田华, 翟万安, 主编 西式面点制作2011.8吴志明, 刘玮, 主编 大厨教你做美味西餐2010.3悦然文化, 编 西式茶2005.03蓝永强, 编著 米其林餐厅最受欢迎的100道简餐2014.1(韩) 崔承珠, 著 黄师傅教你做简单西餐2010.10黄金生, 倪维亚, 著 西式厨房英语2018.8吴海滨, 主编 简学2018.1王利, 著 斗牛犬餐厅的一天2020.3(西) 费朗·亚德里亚, (西) 阿尔韦特·亚德里亚, (西) 胡利·索莱尔, 著 西式烹调师2007.04全权, 主编 西式面点师2006.中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司, 颁发 西式烹调工艺2015.1李晓, 主编 西式烹调师2005.02李杰, 编著 小食光!人气轻食简餐2018.4陈培毅, 主编
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