跟名厨学做四季时令营养餐2012.6辛红军, 著 西式面点师2013.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写 西式烹调师2020.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 西式咸点2010.9胡惠君, 编著 浪漫西餐厅2012.3深圳市海阅通文化传播有限公司, 编 西式面点师2016.人力资源和社会保障部教材办公室, 等组织编写 西式烹调实训2020.6李晓, 主编 西式面点技术2019.6朱晓珊, 高加芹, 韦春林, 主编 西式面点制作2015.11朱显英, 主编 简帛学档案2016.4魏德胜, 编著 最好吃的咖啡馆简餐2015.6(日) 山本优莉, 著 创意西式蛋糕2004.05吴景发, 著 中西餐服务知识与服务技能2013.5刘敏, 编著 小红豆与意式简餐外卖2017.4梅思繁, 著 西式面点师2012.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写