西餐烹饪教学改革研究2018.1李俊, 著
烹饪工艺学2007.07陈苏华, 主编
烹饪工艺美术2004.06周文涌, 主编
烹饪工艺学2007.张文虎, 编著
烹饪工艺学2014.1戴桂宝, 金晓阳, 编著
烹饪解疑2006.毛羽扬, 著
完美烹饪2018.12(澳) 河水洋洋, 著
烹饪技术2020.6涂序凤, 著
家常烹调技术2003.张胜文, 主编
第一堂烹饪课2006.12蔡美杏, 著
烹饪原料学2011.8冯祥文, 主编
川菜烹饪事典2009.03李新, 主编
我“恨”烹饪2011.10高品致, 编著
川菜烹饪事典2018.5李新, 主编
烹饪实用汉语2007.07阿依古丽·肉孜, 编