实用烹饪刀工2003.05茅建民, 编著
烹饪刀工述要1988.8李刚, 主编
基于行业需求的ESP应用研究2011.12陈素花, 著
烹饪原料加工技术2017.8李新奎, 主编
烹饪工艺美术2000.06周明扬, 主编
烹饪原料加工技术2020.5何滨, 黄灵亮, 汪晓琳, 主编
烹饪工艺美术2003.03葛长森, 编
烹饪原料及初加工2005.葛惠伟等, 编
烹饪原料加工技术2018.3杨红生, 贺静伟, 主编
烹饪原料加工技术2013.6王晓春, 主编
烹饪工艺学2020.2童光森, 彭涛, 主编
烹饪原料与加工技术2013.8郭志鹏, 王莹, 主编
爱因斯坦的厨房2005.04(美) 沃克, 著
石油化工工艺基础应用研究2017.8张仁辉, 著
饮食与烹饪2019.12新疆维吾尔自治区妇女联合会, 编