中式面点制作2012.8莫建斌, 主编
中式面点制作2014.5张万荣, 等编著
中式面点制作2017.10杨月通, 郑慧敏, 主编
中式面点制作2012.6高海薇, 著
中式面点师（高级）国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
新编面点师实用手册2015.1侯伟, 主编
中式面点制作2018.4张德霞, 杨永湘, 主编
中式面点制作2018.7王翠波, 主编
中式面点制作2019.12樊建国, 主编
中式面点技艺2020.8任昌娟, 主编
中式面点制作2017.5冯国强, 张洪尧, 张小丽, 主编
中式面点工艺2013.郑慧敏, 主编
中式面点技艺2014.8河南省职业技术教育教学研究室, 编
中式面点制作2014.赵子余, 主编
中式面点制作2019.12王彦海, 于宁波, 刘晓刚, 主编