西式面点师（初、中、高级）操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
带馅儿的中式面点2015.6美食生活工作室, 编
创意手工中式发酵面点2018.9甘智荣, 主编
中式面点主食制作2014.6康雪茹, 董托祥, 田明, 主编
中式面点制作工艺2014.5张华, 主编
新编家常中西面点2009.06《新编家常中西面点》编委会, 编著
中式面点工艺实训2013.何世晃, 徐丽卿, 主编
中式面点工艺实训2019.徐丽卿, 主编
中式面点制作实用技术2019.6黄石, 李兵, 马耀宗, 主编
中式面点工艺与实训2016.6邵万宽, 主编
中餐面点基础2013.8陈君, 主编
中式面点加工工艺与配方2018.7陈洪华, 李祥睿, 编著
中式面点技能实训教程2014.12浙江信息工程学校烹饪教研组, 湖州餐饮商会湖菜研究会, 主编
中式烹调面点岗位技能教程2018.3刘伟思, 吴金培, 高朝利, 主编
面点制作2007.01肖益, 主编