中式面点基础2013.6张丽, 主编
中式面点2009.于洁, 主编
中式面点2010.6食尚文化, 组织编写
中式面点师（初级）操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
中式面点2011.1《重读中国》文库编委会, 编著
中式面点师（中级）操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
中式面点师（高级）操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
中式面点2012.6湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 编
中式面点制作2009.04陶文焰, 王锦连, 陈勇, 编著
中式面点王2014.6韩利平, 编著
中式面点制作2010.9杨存根, 主编
中式面点2012.6张丽, 主编
中式面点2014.上海市长宁区初级职业技术学校, 组编
中式面点2015.6高璞, 主编
中式面点2020.6余正权, 主编