中式面点制作2008.06高海薇, 编著
中式面点制作2010.1王振如, 郝婧, 编
中式面点制作2009.07樊建国, 主编
中式面点技艺2009.06林小岗, 唐美雯, 主编
中式面点工艺2012.1王美, 主编
中式面点制作2004.王明珠, 编著
中式面点工艺2005.01王美, 主编
中式面点制作2009.07高亮, 主编
中式面点工艺2015.8苏德胜, 主编
中式面点制作技艺2014.穆士会, 主编
中式面点制作2013.8孙伟, 主编
中式面点制作2019.4王悦, 主编
中式面点制作教与学2008.11陈怡君, 主编
中式面点师（初级）国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
中式面点制作2012.5刘曦, 主编