饭店管理学2006.08陈福义, 生延超, 著 现代饭店管理创新2005.04余昌国, 著 现代饭店管理实务2009.03刘红春, 郭娟, 主编 饭店实用安全管理2010.5刘长慧, 编著 饭店营销高效管理2013.2贺学良, 著 饭店经营管理2013.3( ) 海斯, 等著 现代饭店管理实务2016.8姜锐, 姜华, 主编 饭店经营管理2019.6陈文捷, 吕璇, 主编 饭店经营与管理2011.7曲静, 主编 饭店管理会计2017.6杨振宇, 阎文实, 编著 现代饭店管理实务2010.7姜锐, 尚群, 主编 饭店经营管理2007.05吴本, 著 饭店业战略管理2011.5(美) 匹赞姆 (Pizam,A.) , 主编 现代饭店管理概论2013.8范运铭, 主编 饭店财务管理2011.8阎玉红, 主编