饭店业理论与前沿问题2007.01奚晏平, 著
饭店业实践前沿2011.12教育部, 财政部, 组编
饭店工程管理2004.02《饭店工程管理》编委会, 编
当今饭店业2011.1(美) 安吉洛 (Angelo,R.M.) , (美) 弗拉迪米尔 (Viadimir,A.N.) , 著
新世纪若干重大理论与实际问题2003.12《理论前沿》编辑部, 编
饭店业督导2011.1(美) 卡瓦纳 (Kavanaugh,R.R.) , (美) 奈朱尔 (Ninemeier,J.D.) , 著
饭店管理概论2007.06翁钢民, 主编
饭店业战略管理2011.5(美) 匹赞姆 (Pizam,A.) , 主编
现代饭店管理概论2003.08吴宝宏, 编著
饭店业导论2009.07孟庆杰, 陈学清, 谢中田, 编著
饭店业概论2017.4刘筏筏, 主编
饭店业导论2020.2孟庆杰, 陈学清, 唐飞, 主编
中国饭店年鉴2011.4中国旅游饭店业协会, 编
饭店业营销与管理2011.5赵嘉骏, 主编
饭店前厅客房服务与管理2011.8刘艳, 主编