餐饮运行与管理2012.8单铭磊, 主编
餐饮运行与管理2014.8阮秀梅, 主编
餐饮运行与管理2012.6赵建民, 主编
餐饮运行与管理2017.1王敏, 主编
餐饮运行与管理2009.07蔡杰, 主编
餐饮运行与管理2011.7檀亚芳, 王敏, 主编
餐饮运行与管理2008.08吴玲, 主编
餐饮运行与管理2009.9胡爱娟, 主编
餐饮企业运行与管理2008.安希华, 贺学良, 编著
餐饮企业运行与管理2015.9张东祥, 主编
餐饮企业运行与管理2014.12苏志平, 等主编
餐饮业现场管理法2012.5上海餐饮行业协会, 编著
酒店餐饮运行管理实务2013.4李勇平, 编著
火爆餐饮2013.8罗旭东, 编著
餐饮服务与管理2011.2孟庆杰, 李正喜, 刘颖, 编著