食品安全监督管理2008.03国家食品药品监督管理局, 黑龙江省食品药品监督管理局, 编
食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编
餐饮服务食品安全管理人员培训教程2012.9李洪生, 主编
食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编
中国食品安全监管法律制度研究2015.12徐鹏飞, 著
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全管理人员培训教材2017.4国家食品药品监督管理总局高级研修学院, 组织编写
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
食品安全法与食品生产监管2009.08陈立新, 主编
食品添加剂使用标准2011.9国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
食品安全标准2018.卢伟, 总主编
食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编
餐饮业食品安全控制指南2006.06贾丽华, 主编
药品安全监管员2016.韩祥文, 主编
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编