餐厅服务员2003.06农业部科技教育司, 组编
餐厅服务员（初级）国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
餐厅服务员2013.8《新型职业农民科技培训教材》编委会, 编
餐厅服务员（高级）国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
餐厅服务员（中级）国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
前厅服务员实战手册2006.02吴军卫, 著
餐厅服务员2007.06四川省农业厅, 编
客房服务员国家职业技能鉴定指南2012.8曹红, 主编
前厅服务员国家职业技能鉴定指南2012.8曹红, 主编
餐厅服务员2004.03中央农业广播学校, 组编
酒店前厅服务员技能手册2009.06滕宝红, 李建华, 主编
餐厅服务员2013.11《餐厅服务员》编写组, 编
西餐服务员手册2006.04(澳) 布朗, (澳) 赫普纳, 著
酒店餐厅服务培训标准2006.07杨宏建, 编著
餐饮服务员技能示范与训练2015.3范晓洁, 主编