餐饮服务员基本技能2010.7倪健民, 王炯, 主编 餐饮业服务员职业化素养手册2011.9白智慧, 编著 餐厅服务员指导手册2007.01农业农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编 餐厅服务员指导手册2007.01农业部农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编 现代餐饮服务与培训手册2004.08邹含宏, 著 餐厅新员工培训手册2010.3员工培训化训练专家组, 著 餐饮服务人员技能手册2009.06滕宝红, 李建华, 主编 餐厅服务员岗位培训手册2015.1李雯, 编著 餐厅服务员国家职业技能鉴定指南2012.8廖明旗, 主编 前厅服务职业技能培训2008.03牛志文, 编著 客房服务职业技能培训2008.04牛志文, 编著 餐厅服务员国家职业技能鉴定指南2012.8廖明旗, 主编 餐厅服务员手册2005.06王耿, 编著 餐厅服务员2005.06中国石油天然气集团公司人事服务中心, 编 餐厅员工服务细节培训手册2012.10段青民, 主编