餐饮服务与管理2014.7李智敏, 主编
餐饮服务与管理2016.8渠桂娟, 主编
餐饮服务与管理2013.5阮秀梅, 主编
餐饮服务与管理2018.6王佳薇, 刘莹, 袁天翔, 主编
餐饮服务与管理2006.08国务院扶贫办培训中心, 组编
餐饮服务与管理2017.8冯国华, 主编
餐饮服务与管理2011.8任明哲, 严金明, 主编
餐饮服务与管理2013.8梁吉昌, 主编
餐饮服务与管理2016.7刘勇, 马磊, 主编
餐饮服务与管理2018.2匡仲潇, 主编
餐饮服务与管理2010.9邓敏, 主编
餐饮服务与管理2004.06上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会, 编
餐饮服务与管理2014.胡绍荣, 主编
餐饮服务与管理2016.6姜海涛, 主编
餐饮服务与管理2016.7赵志章, 李小萍, 刘星, 杨晓琳, 主编