餐饮创业与管理2019.1浙江省职业技能教学研究所, 组织编写
火爆餐饮2013.8罗旭东, 编著
餐饮服务与管理2011.2孟庆杰, 李正喜, 刘颖, 编著
开店（餐饮店）尽享2011.1邹欣, 唐可, 著
开店（餐饮店）尽享2010.12李延强, 著
现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著
餐饮大批量定制系统设计2005.陈觉, 著
餐饮业内部精细化管理2016.12高琛, 编著
餐饮业现场管理法2012.5上海餐饮行业协会, 编著
餐饮业绩效管理实操全案2015.8李雯, 编著
餐饮服务与管理2017.6高职高专旅游与酒店管理专业教材编写组, 编
旅游饭店餐饮管理2005.07宋振春, 聂晓红, 主编
餐饮业实战质量与环境管理体系标准2004.08李亨, 编著
饭店餐饮管理2012.3王天佑, 主编
餐馆管人36招2006.03曾郁娟, 编著