餐厅服务与管理2006.05郑承志, 主编
餐饮管理2014.4蔡万坤, 编著
餐饮管理2016.9王瑾, 方雅贤, 主编
餐饮管理2008.06蔡万坤, 编著
餐饮管理2008.嵇布峰, 侯兵, 主编
餐饮管理2005.05蔡万坤, 编著
餐饮管理2003.12黄文波, 编著
餐饮经营与管理2015.9公学国, 王雅静, 主编
餐饮服务与管理2010.2王兵, 肖萍, 主编
餐饮服务与管理2008.05陈智鹏, 主编
餐饮服务与管理2009.02单慧芳, 李艳, 主编
餐饮服务与管理2006.05杨靖筠, 编
餐饮服务与管理2006.08国务院扶贫办培训中心, 组编
餐饮服务与管理2010.6李勇平, 编著
餐饮服务与管理2017.欧荔, 陈鹭洁, 李荔娜, 主编