食品安全就在您的手中2011.12上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编
食品安全就在您的手中2012.6《上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编
食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编
食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著
食品安全就在您的手中2012.6上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编
食品安全与营养2015.2王育红, 马福敏, 主编
餐饮业接待技巧100则2003.毛健, 编著
食品安全2008.04浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编
食品安全2012.8法律出版社法规中心, 编
食品安全与管理2018.高丹, 李瑜, 徐广伟, 主编
餐饮业创业线路图2009.04陈海涛, 著
食品安全2010.3法律出版社法规中心, 编
餐饮服务食品安全监管的理论与实践2012.6曹阳, 韩巍, 主编
中国餐饮业500强指南2003.07中国饭店协会, 编
食品安全标准2018.卢伟, 总主编