现代餐饮业厨房规划设计2011.5张胤桢, 王月华, 编著
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编
食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编
食品安全与营养2011.7王尔茂, 主编
餐饮业竞争力研究2010.5梁明珠, 著
读懂食品安全2018.8孙亚飞, 著
食品安全技术2019.11柯旭清, 黄洪缓, 主编
食品安全常识2012.1李国光, 梅旭辉, 主编
食品安全导论2016.7谢明勇, 陈绍军, 主编
画说食品安全2015.8佟宝钢, 主编
食品安全知识2015.8昆明市科学技术局, 编
食品安全常识2018.12滕兴亮, 主编
城乡食品安全2018.8李诚, 柳春红, 主编
食品安全导论2015.1张志健, 主编
食品安全与控制2020.9张嫚, 蒋宝, 主编