餐厅服务技术2009.06王丽梅, 朱多生, 主编 现代酒吧服务与管理2009.07熊国铭, 主编 餐厅服务与管理2014.8肖赅, 主编 西餐酒水服务2015.4徐敏, 陶佳琦, 主编 酒吧管理与服务实训2008.02蔡洪胜, 主编 餐厅2006.01布阳明, 潘建华, 主编 酒吧餐厅入口设计2005.(新加坡) 钟瑞林, 著 西餐服务2007.何强, 编著 2005年上海最佳餐厅指南2004.12《2005年上海最佳餐厅指南》编写组, 编 做好宾馆服务员、餐厅服务员、厨师、厨师长问与答2009.11《做好宾馆服务员、餐厅服务员、厨师、厨师长问与答》编委会, 编 炫餐厅2007.06《家具主张》编辑部, 编 餐厅服务培训大全2009.09邹金宏, 编著 开家西餐厅2005.08程永友, 编著 中餐实务2008.10陆朋, 主编 餐厅服务员2007.03童斌斌, 编著