食品理化检验技术2020.5张正红, 蔡惠钿, 王正朝, 主编 食品质量与安全检验实验2013.10余以刚, 曾庆祝, 主编 食品安全检测技术2013.8张妍, 主编 食品安全检测技术2016.6王世平, 主编 食品安全检测技术2016.8丁斌, 姜霞, 主编 粮油质量检验员2017.8国家粮食局职业技能鉴定指导中心, 组织编写 焙烤食品检验2018.3上海市质量监督检验技术研究院, 组织编写 现代食品安全检测技术2018.7陈士恩, 田晓静, 主编 食品安全快速检测技术2018.10彭晓俊, 著 食品卫生检验方法2012.中国标准出版社, 编 食品卫生检验方法2012.中国标准出版社, 编 食品卫生检验方法2012.中国标准出版社, 编 畜禽产品检验员2007.06中国动物疫病预防控制中心, 农业部兽医行业职业技能鉴定指导站, 编 食品微生物检验技术2016.1曾杨清, 主编 食品微生物检验技术2016.10杨玉红, 主编