畜产品质量安全与检测技术2014.4石家庄市畜产品质量监测中心, 主编
食品安全检测与现代生物技术2004.08陈福生, 高志贤, 王建华, 编
食品卫生快速检验技术2008.07侯玉泽, 李松彪, 主编
动物产品安全检验技术2013.6青海畜牧兽医职业技术学院动物产品安全检验技术课程建设团队, 编
食品理化检验技术2015.5田春美, 编著
食品理化检验技术2011.8林继元, 边亚娟, 主编
食品检验技术2014.9薛凤, 主编
食品检验技术2013.8徐艳秋, 等编
微生物检验与食品安全控制2012.6国际食品微生物标准委员会（ICMSF）, 著
食品理化检验技术2016.1杨玉红, 田艳花, 主编
食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编
食品检验2013.7巢国强, 主编
食品质量与安全检验实验2016.7余以刚, 主编
食品理化检验技术2018.2孙志河, 窦新顺, 主编
食品理化检验技术2018.5林婵, 著