食品添加剂应用技术2016.8顾立众, 吴君艳, 主编
食品添加剂应用技术2018.1张守花, 主编
食品添加剂应用技术2018.9阮春梅, 主编
食品添加剂应用技术2020.8魏明英, 翟培, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2016.1国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用技术2011.1李祥, 主编
食品添加剂应用技术2008.02阮春梅, 主编
食品添加剂应用技术2010.7江建军, 主编
揭秘食品添加剂的真相2011.8小彭宇, 著
新编食品添加剂应用手册2016.8孙平, 主编
食品添加剂安全与检测技术2019.8焦岩, 主编
食品添加剂的“功过是非”2007.02上海市中小学 (幼儿园) 课程改革委员会, 编
食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编
面食品改良剂及应用技术2006.09王显伦, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2016.2国家食品安全风险评估中心, 编著