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药品红外光谱集2015.8国家药典委员会, 编 食品添加剂使用手册2004.03孙平, 编 食品添加剂及检测技术2015.11吴海燕, 主编 药品红外光谱集2010.9国家药典委员会, 编 食品添加剂原理与安全使用2011.7李安平, 编著 食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编 食品添加剂分析方法2007.02(英) 伍德 (Wood,R.) 等, 著 高效液相色谱与食品添加剂的研究2015.10刘素娟, 王瑾, 著 乳品添加剂2009.9姜瞻梅, 田波, 主编 功能性食品添加剂2006.01潘道东, 主编 淀粉基食品添加剂2007.10刘亚伟, 编著 新编食品添加剂应用手册2016.8孙平, 主编 食品添加剂实用手册2011.10王丽霞, 主编 食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著 食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编
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