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食品添加剂使用标准2011.9国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
食品添加剂原理与安全使用2011.7李安平, 编著
天然食品添加剂2005.03曾名湧, 董士远, 主编
复合食品添加剂2006.04胡国华, 主编
食品添加剂检验2007.10黄文, 主编
食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编
食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著
食品添加剂手册2012.10凌关庭, 主编
食品添加剂基础2011.2雷阳, 汪琳, 编著
食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编
食品添加剂手册2015.10卢晓黎, 李洲, 主编
食品添加剂技术标准应用手册2005.02《食品添加剂技术标准应用手册》编委会, 编
食品添加剂真相2012.9唐春红, 著
食品添加剂应用手册2010.10孙平, 张津凤, 主编