食品理化检验技术2011.8林继元, 边亚娟, 主编 食品理化检验技术2014.6夏云生, 包德才, 编著 食品检验技术2014.9薛凤, 主编 食品检验技术2013.8徐艳秋, 等编 食品理化检验技术2016.1杨玉红, 田艳花, 主编 食品理化检验技术2018.2孙志河, 窦新顺, 主编 食品理化检验技术2018.5林婵, 著 食品理化检验技术2020.5张正红, 蔡惠钿, 王正朝, 主编 食品感官分析词典2014.9赵镭, 邓少平, 刘文, 主编 焙烤食品检验2018.3上海市质量监督检验技术研究院, 组织编写 感官评价实践2016.4(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 布莱鲍姆 (Bleibaum,R.N.) , 托马斯 (Thomas,H.A.) , 著 感官评定实践2007.10(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 西特 (Sidel,J.L.) , 著 食品微生物检验2003.09国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心, 组编 食品理化检验技术2018.9马少华, 石予白, 主编 食品检验技术2007.09王燕, 主编