画说食品安全2017.12徐新民, 主编
食品安全导论2012.2傅维, 主编
食品安全实验2017.11车会莲, 陈晶瑜, 主编
基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写
确保食品安全2019.10中国言实出版社, 编
地方政府识别与防范食品安全风险研究2020.3熊先兰, 著
食品安全风险监测与信息化体系建设2015.5肖辉, 肖革新, 主编
食品安全学2016.5纵伟, 主编
食品安全学2015.11王硕, 王俊平, 主编
食品安全学2016.7丁晓雯, 柳春红, 主编
食品安全概论2011.6陈辉, 主编
食品安全学2014.9侯红漫, 主编
食品安全学2017.7张小莺, 殷文政, 主编
食品安全学2019.12曾绍校, 宁喜斌, 黄现青, 主编
食品安全知识科普宣传读本2018.4食品安全专家委员组, 编写