食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编
保卫健康2011.12安广杰, 主编
食品安全就在您的手中2012.6上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编
食品安全事件管理2015.6张志健, 主编
现代食品安全学2017.8黄昆仑, 车会莲, 主编
食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编
食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编
食品安全检测技术2013.8张妍, 主编
儿童食品安全全书2014.6刘晶晶, 编著
食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编
食品安全伦理建构2016.2朱步楼, 主编
食品安全快速检测指南2017.9甘肃省商业科技研究所, 编著
儿童食品安全全书2014.6刘晶晶, 编著
食品安全检测技术2016.6王世平, 主编