食品安全学导论2009.07魏益民, 主编
食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
食品安全2015.12顾海英, 王常伟, 著
营养与食品安全2005.01郭红卫, 主编
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编
营养与食品卫生学2012.孙长颢, 主编
营养与食品卫生学2016.11高永清, 吴小南, 主编
食品安全法规选编2011.7卫生部食品安全综合协调与卫生监督局, 编
营养与食品卫生学2008.高永清, 吴小南, 主编
现代营养与食品安全学2005.郭俊生, 主编
现代食品安全学2017.8黄昆仑, 车会莲, 主编
食品的营养、安全与健康2012.9嘉兴教育学院, 编著
农村社区食品安全卫生教育手册2015.3陕西省委依法治省领导小组办公室, 陕西省司法厅, 编