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食品安全危害及控制措施2009.10白新鹏, 主编 食品卫生与食源性疾病2007.07王玉莲等, 主编 食品质量与安全案例分析2007.09周映艳, 主编 韩国食品卫生新法规2007.11浙江省标准化研究院, 编译 动物疫病及动物食品卫生2003.04邵明东, 李金岭, 主编 营养与食品卫生学2019.12孙长颢, 主编 创卫与食品卫生管理2005.12王小荣, 编著 食品安全与质量控制2016.2褚洋洋, 王莹, 主编 食品卫生知识培训手册2007.08方小衡, 高永清, 主编 食品卫生管理员培训教材2006.09北京市卫生局, 编 食品卫生法规知识实用手册2003.08《食品卫生法规知识实用手册》编辑委员会, 编 动物性食品卫生检验2008.06曹斌, 主编 《食品卫生法》干部读本2011.5吴崇其, 李冀宁, 主编 营养与食品卫生学2003.06吴坤, 编 食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编
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