食品安全危害及控制措施2009.10白新鹏, 主编
食品卫生与食源性疾病2007.07王玉莲等, 主编
食品质量与安全案例分析2007.09周映艳, 主编
韩国食品卫生新法规2007.11浙江省标准化研究院, 编译
动物疫病及动物食品卫生2003.04邵明东, 李金岭, 主编
营养与食品卫生学2019.12孙长颢, 主编
创卫与食品卫生管理2005.12王小荣, 编著
食品安全与质量控制2016.2褚洋洋, 王莹, 主编
食品卫生知识培训手册2007.08方小衡, 高永清, 主编
食品卫生管理员培训教材2006.09北京市卫生局, 编
食品卫生法规知识实用手册2003.08《食品卫生法规知识实用手册》编辑委员会, 编
动物性食品卫生检验2008.06曹斌, 主编
《食品卫生法》干部读本2011.5吴崇其, 李冀宁, 主编
营养与食品卫生学2003.06吴坤, 编
食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编