农村社区食品安全卫生教育手册2015.3陕西省委依法治省领导小组办公室, 陕西省司法厅, 编
食品安全质量控制理论与实践2014.5张娟, 郝杰明, 李莉, 袁玉荣, 主编
食品质量与安全系统2006.联合国粮食及农业组织, 编著
食品安全与控制2010.11姚晓明, 等主编
食品卫生检验方法2012.中国标准出版社, 编
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食品卫生检验与管理2008.08丁立孝, 主编
粮油食品卫生检验2008.02顾炳刚, 主编
食品安全与卫生研究2018.8于国忠, 著
食品卫生预防知识读本2015.8刘干才, 主编
重大活动食品卫生监督规范 食品卫生许可证管理办法2006.03国务院法制办公室, 编
营养与食品卫生学2020.5马冠生, 朱文丽, 主编
动物食品卫生检查知识2010.1吴金花, 编著
食品法典2003.09联合国粮食及农业组织 (FAO) , 著
食品卫生法概论2008.02吴维成, 主编