重大活动食品安全与卫生监督保障2016.8戴金增, 林立军, 主编 食品卫生知识培训手册2007.08方小衡, 高永清, 主编 食品卫生管理员培训教材2006.09北京市卫生局, 编 食品营养与卫生安全2005.11凌强, 编著 食品卫生法规知识实用手册2003.08《食品卫生法规知识实用手册》编辑委员会, 编 食品营养与卫生安全2017.凌强, 编著 动物性食品卫生检验2008.06曹斌, 主编 《食品卫生法》干部读本2011.5吴崇其, 李冀宁, 主编 食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编 食品营养与卫生安全导论2016.4凌强, 李晓英, 孙延旭, 杨雪欣, 编著 营养医学与食品卫生学2003.06肖荣, 编 动物性食品卫生检验2010.4王爱华, 魏明奎, 田应华, 主编 动物性食品卫生检验2005.10布日额, 著 《食品卫生法》大众读本2011.5王和平, 刘秀梅, 吴崇其, 主编 食品营养与卫生安全2016.9李淑琼, 张建, 主编