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食品卫生与质量检验检测2018.1郭燕, 成孟丽, 刘洪利, 主编 法律法规与食品安全2020.8云南省人口和卫生健康宣传教育中心, 编 食品安全与卫生基础2006.05(美) 麦克斯万等, 编著 食品安全与消费2013.8《食品安全与消费》课题组, 编 重大活动食品安全与卫生监督保障2016.8戴金增, 林立军, 主编 食品卫生知识培训手册2007.08方小衡, 高永清, 主编 食品卫生管理员培训教材2006.09北京市卫生局, 编 食品营养与卫生安全2005.11凌强, 编著 食品安全与控制2020.9张嫚, 蒋宝, 主编 食品卫生法规知识实用手册2003.08《食品卫生法规知识实用手册》编辑委员会, 编 食品营养与卫生安全2017.凌强, 编著 动物性食品卫生检验2008.06曹斌, 主编 《食品卫生法》干部读本2011.5吴崇其, 李冀宁, 主编 食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编 食品营养与卫生安全导论2016.4凌强, 李晓英, 孙延旭, 杨雪欣, 编著
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