现代食品加工原理与技术2017.7伍淑婕, 著
肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著
菇菌产品加工技术2015.3李利, 陈莎, 编著
食品杀菌新技术2004.01涂顺明等, 编
食品杀菌新技术2005.03徐怀德, 王云阳, 主编
粥羹糊类食品加工技术2017.9杜连启, 主编
食药用菌加工技术2012.2谭周进, 主编
园艺产品加工工艺学2012.8蒲彪, 乔旭光, 主编
膨化食品加工技术2007.05尚永彪, 唐浩国, 主编
木薯及其食品加工技术2019.11张振文, 李开绵, 主编
平菇、鸡腿菇、猴头菇栽培与加工新技术2005.06庞茂旺, 王世东, 主编
食用菌深加工技术2016.11张智, 主编
金针菇、白灵菇、杏鲍菇栽培与加工新技术2005.06万鲁长, 周学政, 主编
休闲食品加工大全2016.9严泽湘, 主编
骨源食品加工技术2015.6张春晖, 主编