食品添加剂安全问题的管制研究2018.11代守鑫, 著 食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 盐糖脂2015.6(美) 莫斯, 著 栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用2015.11王卫, 著 河北省居民食品安全知识手册2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 流通环节食品安全监管工作制度汇编2013.4国家工商行政管理总局食品流通监督管理司, 编 肉、乳产品加工实用技术2010.11李晓红, 王菲菲, 主编 食品安全知识题库2019.12浙江省食品安全委员会办公室, 编 肉乳加工实用技术2010.2李亚蕾, 编著 食品安全与控制2020.9张嫚, 蒋宝, 主编 食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著 乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著 食品安全控制技术2016.12李波, 编著 食品安全控制学2011.1曲径, 编著