传统米制品加工技术2014.6于新, 刘丽, 编著
供港食品全程溯源与实时监控关键技术与应用2016.10陈枝楠, 主编
牦牛乳及乳蛋白加工2018.8杨敏, 著
豆制品加工技术2008.10黎曦, 编写
新疆豆类加工实用技术2015.8万银松, 主编
食品物流学基础2019.和东芹, 编著
动物性食品保鲜、加工与安全食用技术研究2012.6郝教敏, 著
食品加工技术工艺和配方大全2005.06刘宝家等, 主编
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
食品加工技术2009.07陈月英, 主编
现代肉品加工2006.02(爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (英) 莱德沃德 (Ledward,D.) , 编著
食品添加剂及其应用2018.10郑秋闿, 著
蛋白质与食品加工2019.12(加) 里基·亚达, 主编
传统豆制品加工技术2011.5于新, 黄小丹, 编著
基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写