食品添加剂通用标准汇编2015.6中国标准出版社, 编
常见植物野外识别手册2007.01刘全儒, 主编
食品添加剂在豆制品中的应用2005.08胡国华, 主编
中国常见植物野外识别手册2009.07马克平, 主编
中国常见植物野外识别手册2015.马克平, 主编
中国常见植物野外识别手册2013.4马克平, 主编
天然食品配料2010.5王成涛, 苏伟, 陈钢, 编著
食品添加剂安全使用指南2010.10周家华, 主编
中国常见植物野外识别手册2016.马克平, 主编
常见贸易濒危药用植物识别手册2014.2中华人民共和国濒危物种进出口管理办公室, 中国医学科学院药用植物研究所, 主编
中国常见植物野外识别手册2016.马克平, 主编
食品安全保障、食品添加剂常识2012.10朱宝昌, 等编著
2010中国月饼代加工指导手册2010.4中国食品工业协会, 编著
国内外食品添加剂限量2014.11广东省标准化研究院, 编著
发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略2016.10陈坚, 等编著