食品安全风险监测工作手册2012.梁春穗, 罗建波, 编著 餐馆老板安全管理案头手册2009.07裴岩, 编著 食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编 食品安全事件管理2015.6张志健, 主编 食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编 餐饮服务食品安全操作指南2012.北京市卫生监督所, 北京大学第三医院, 北京市海淀区卫生局卫生监督所, 编著 铁路营业线施工安全管理2014.3郑州铁路局建设管理处, 编 云南省食品安全科普手册2014.8云南省人民政府食品安全委员会办公室, 编 铁路安全明示化管理标准手册2016.5神朔铁路分公司河东运输段, 编著 铁路安全明示化管理标准手册2016.5神朔铁路分公司河东运输段, 编著 食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著 云南省餐饮服务食品安全培训教材2013.3云南省餐饮服务食品安全培训教材编写组, 主编 铁路营业线施工安全管理知识2017.12《铁路营业线施工安全管理知识》编委会, 编 餐饮服务食品安全培训教程2017.7中国烹饪协会, 编 食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编